Gabel statt Skalpell

Gabel statt Skalpell (2011)

Forks Over Knives

Gesünder leben ohne Fleisch

Dokumentarfilm, der einen Zusammenhang zwischen hauptsächlich auf Fleisch und Milchprodukten basierender Ernährung und Degenerationskrankheiten wie Diabetes, Krebs und Herz-Kreislauf-Störungen herstellt. Zur Untermauerung wird unter anderem die China-Oxford-Cornell-Studie herangezogen, die über mehrere Jahrzehnte hinweg die negativen gesundheitlichen Auswirkungen der wachsenden Vorliebe von Chinesen für westliche Ernährung verfolgte. Außerdem wird anhand von vier Patienten gezeigt, welche positiven Wirkungen die Umstellung auf Vollwerternährung haben kann.

Erscheinungsdatum
2011-05-06
TMDB
7.1 / 10 (168)
Laufzeit
1 Std. 30 Min.
Genres
Dokumentarfilm
Regie
Lee Fulkerson

Besetzung

  • Lee Fulkerson — Self
  • Matthew Lederman — Self
  • Alona Pulde — Self
  • T. Colin Campbell — Self
  • Caldwell Esselstyn Jr. — Self
  • Joey Aucoin — Self
  • Connie Diekman — Self
  • Pam Popper — Self
  • Doug Lisle — Self
  • Terry Mason — Self
  • San'Dera Brantley-Nation — Self
  • Neal Barnard — Self

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